[三星] 卜肉發源地味珍香老店

「卜肉」是蘭陽平原深具代表性的國宴級傳統美食，而位於三星鄉天送埤的「味珍香卜肉店」，則是此項美味的歷史發源地。所謂卜肉，是指將去筋的溫體豬里肌肉切條，裹上獨門研發的秘製麵衣後，放入精確控制溫度的油鍋中炸至金黃。外皮呈現極致的酥脆感，內裡則完美鎖住飽滿的肉汁。搭配店內的酸辣湯與現炒三星蔥，構成了宜蘭最地道的味覺地圖。

店家歷經數代傳承，對食材鮮度與炸油火候的掌控極為講究。這份經典的鹹香滋味，吸引了無數外地旅客與老饕特地前來探訪，使其在搜尋引擎中具備極強的引流實力，是規劃三星鄉人文美食行程中不可或缺的味蕾圓點。